Autores: Rabia Aiuba e João Mosca
Os preços dos produtos alimentares afectam directamente os rendimentos das famílias, especialmente dos consumidores líquidos de alimentos, especialmente os que residem nas regiões urbanas. Em Moçambique, existe a percepção, principalmente após a liberalização económica, que os preços dos bens são regidos pelas regras da procura e oferta, existindo, portanto, supostamente, uma concorrência em mercado livre. O objectivo deste Destaque Rural é demonstrar que os preços dos produtos alimentares foram sempre influenciados por factores externos ao mercado distorcendo-os, o que justifica o título do texto.
Este texto revela a não existência da concorrência no mercado de bens alimentares na cidade de Maputo, devido a diferentes formas de intervenção do Estado, das estruturas dos mercados ao longo das cadeias de valor e da evolução da procura.
Março de 2023