Autora: Rabia Aiuba
O preço dos alimentos tem aumentado ao longo dos últimos anos, devido à inflação provocada pelas crises que o mundo tem atravessado, para além dos factores internos como a inflação doméstica e diversos tipos de distorções do mercado. Embora haja esta tendência de aumento dos preços, verifica-se que existem diferenças entre regiões do país, e dentro destas regiões, e diferenças entre produtos, como resultado da variação da procura, da oferta e do nível de produção de cada região, assim como da inflação doméstica e importada. Moçambique, sendo um país com potencial produtivo para diferentes produtos nas diferentes zonas agroecológicas, apresenta também diferenciação de preço entre regiões. É neste contexto que este Destaque Rural visa comparar os preços de bens alimentares essenciais entre as cidades de Maputo, Beira e Nampula, no período entre 2018 e 2021, referindo-se algumas das possíveis causas dessas diferenças e variações.
De modo geral, verificou-se aumento do preço dos cinco produtos em análise (farinha de milho, arroz, tomate, cebola e peixe carapau), apresentando a cidade de Maputo maior variabilidade e, regra geral, preços mais elevados do arroz e do tomate, e a cidade de Nampula apresentou maior estabilidade dos preços e preços médios mais elevados da farinha de milho, da cebola e do peixe carapau.
Este texto revela, ainda, que existe a necessidade de se aumentar a produção, melhorar a configuração das respectivas cadeias de valor e eliminar os obstáculos para a existência de um comércio mais dinâmico entre as regiões e províncias do país, como forma de reduzir a vulnerabilidade do mercado interno a choques externos e eliminar a diferenciação dos preços de alimentos nas diferentes cidades.
Maio de 2023
