Autores:Máriam Abbas e João Mosca
O presente Destaque Rural é parte de uma série de textos que analisa o Inquérito Agrário Integrado 2020 (IAI 2020), publicado pelo Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural (MADER). As informações foram retiradas da base de dados do inquérito (IAI 2020) cedida pelo MADER.
Neste texto é analisada a distribuição do efectivo pecuário, incluindo bovinos, caprinos, suínos e aves (galinhas) por província e segundo o tamanho do efectivo. Para as galinhas considerou-se o somatório das espécies incluídas no inquérito: galinha do mato, poedeira, landim e frangos. Analisa-se também a compra, venda, o consumo e as perdas. Todas as análises são feitas por província e segundo classes do tamanho dos efectivos. As classes apresentadas foram criadas com base na análise da distribuição do efectivo por decil, para cada grupo de animais, nomeadamente: bovinos [1-4, 5-10, 11-29, 30-165], caprinos [1-3, 4-10, 11-20, 21-300], suínos [1-3, 4-9, 10-180] e galinhas [1-4, 5-10, 11-15, 16-25, 26-52, 53-5000]. Para o caso das galinhas, considerou-se a última classe como sendo produção industrial que abrange 2% das explorações embora, com base na classificação das explorações no relatório do IAI 2020, estas sejam consideradas de pequena escala.
Data :Agosto de 2021
